REPAS SIGNATURE gastronomique du chef Pierre, cuisiné avec poitrine de poulet de grains de la ferme La Rose Des Vents. Pour rehausser le goût j'ai choisi un magnifique vin blanc Domaines Paul Mas Vigne de Nicole (France) Languedoc-Roussillon et de Bourbon du Kentucky (Jim Beam Sour Mash) pour une touche caramélisée. Ce plat est accompagné d'orzo (pâte italienne) et légumes.

COQ AU VIN blanc et bourbon

11.75C$Prix
  • INGRÉDIENTS:

    Poulet du Québec (ferme La Rose Des Vents), bacon fumé, bouillon de poulet maison, vin blanc (Domaines Paul Mas Vigne de Nicole (France) Languedoc-Roussillon), Bourbon du Kentucky (Jim Beam Sour Mash),  orzo, carotte couleur, betterave jaune, fèves, pâte de tomate maison, dijon, huile d'olive, oignon perle, échalotte francaise, fleur d'ail du Québec, thym frais, romarin frais, poivre noir.

  • INGRÉDIENTS SÉLECTION:

    Poulet de la ferme La Rose Des Vents. Succulent poulet tendre élevé dans un grand espace et sur une litière de bois dans le plus grand respect animal et environnemental et nourri uniquement de moulée de grain végétal, élevé selon une méthode rigoureuse.

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